Chế độ dinh dưỡng tháng thứ nhất: Ăn gì để tốt cho mẹ và bé?

• Trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu có thể thèm ăn những món không có lợi cho sức khỏe hoặc thậm chí gây nguy hiểm cho thai nhi.
• Để đảm bảo an toàn, hãy nắm rõ danh sách các thực phẩm nên tránh và luôn duy trì chế độ ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng.

Xem thêm: Dịch vụ chăm sóc mẹ và bé sau sinh

Những thực phẩm cần tránh trong tháng đầu thai kỳ

Các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng và phô mai mềm

• Tránh các loại phô mai như brie, camembert, ricotta, phô mai xanh, và feta, vì chúng có nguy cơ chứa vi khuẩn listeria gây nhiễm trùng nghiêm trọng.
• Hạn chế sử dụng sữa và các sản phẩm chưa qua tiệt trùng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

Trứng sống hoặc chưa chín kỹ

• Trứng sống có thể chứa vi khuẩn salmonella, gây ngộ độc thực phẩm.
• Hãy chắc chắn rằng trứng được nấu chín hoàn toàn trước khi ăn.

Thịt và gia cầm chưa nấu chín

• Thịt sống hoặc chưa chín kỹ có thể mang vi khuẩn E. coli, Campylobacter, salmonella và Toxoplasma gondii.
• Khoảng 1 trong 25 gói thịt gà bán tại cửa hàng có nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella, vì vậy cần đảm bảo nấu chín hoàn toàn trước khi sử dụng.

Cá chứa hàm lượng thủy ngân cao

• Tránh các loại cá như cá kiếm, cá mập, cá ngói và cá thu vua vì chúng chứa nhiều thủy ngân, có thể gây hại cho hệ thần kinh của thai nhi.
• Không ăn cá sống như sushi hoặc sashimi để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

Nước trái cây và rượu táo chưa tiệt trùng

• Những loại nước ép chưa qua tiệt trùng có thể chứa vi khuẩn E. coli hoặc listeria, gây nguy hiểm cho mẹ và bé.

Giá đỗ sống và thực phẩm chế biến sẵn

• Giá đỗ sống thường chứa vi khuẩn E. coli và salmonella.
• Các loại thực phẩm như thịt hộp, xúc xích lạnh cũng có thể là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn listeria phát triển.

Rượu và đồ uống chứa cồn

• Rượu có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của thai nhi và gây ra hội chứng rối loạn phát triển bào thai.

Trái cây cần hạn chế

• Dứa và đu đủ sống có thể gây co thắt tử cung, làm tăng nguy cơ sảy thai.

Thực phẩm nhiều chất béo bão hòa và phụ gia

• Giảm tiêu thụ bánh ngọt, bánh nướng, thịt chế biến, pizza, bánh mì kẹp thịt thương mại và đồ chiên rán, vì chúng chứa nhiều chất béo bão hòa không có lợi cho sức khỏe.
• Hạn chế thực phẩm chứa chất phụ gia và bảo quản để tránh ảnh hưởng tiêu cực đến thai nhi.

Caffeine và đồ uống nhiều đường

• Hạn chế tiêu thụ caffeine không quá 200-300 mg mỗi ngày (tương đương 2-3 cốc cà phê). Dùng nhiều caffeine có thể làm tăng nguy cơ sảy thai.
• Tránh xa các loại nước ngọt, đồ uống năng lượng và thực phẩm chứa đường tinh luyện để kiểm soát lượng đường trong máu.